自制西葫芦鸡蛋饼

具体步骤

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  第一步
  1.西葫芦一根，鸡蛋两枚，我家是两个人吃人多的话适量增加用料。
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  第二步
  2.西葫芦用刨丝器擦成细丝，这里注意要选用细丝的。
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  第三步
  3.擦成细丝以后，加入鸡蛋，加入适量食盐。这里注意不要加水。
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  第四步
  4.将西葫芦丝和鸡蛋搅拌均匀，静置10分钟，食盐会把西葫芦的水分榨出来，可以代替水，更有营养。
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  第五步
  5.静置10分钟后，出了很多水。
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  第六步
  6.加入适量面粉，要一点一点得加，避免面粉过少烙不成块，面粉过多口感不好，如果水分不够加入适量水并搅拌均匀。
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  第七步
  7.电饼铛加热放油
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  第八步
  8.加入面糊摊成片，一面五分钟左右。
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  第九步
  9.两面都熟了以后可以出锅啦！营养美味的鸡蛋饼完成了！
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  第十步
  10.也可以把西葫芦换成别的蔬菜，比如胡萝卜，小金瓜等。