好吃青瓜炒鸡丁

具体步骤

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  第一步
  1.食材洗净。红椒去籽切片，青瓜切大小差不多的块，鸡大胸切大小几乎相等的大丁，蒜瓣拍碎去皮切粒。
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  第二步
  2.将鸡丁用少许红薯粉和十三香调料、适量的葱姜料酒拌匀腌制一刻钟以上。
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  第三步
  3.锅中放油烧热下入蒜粒小火煸香。
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  第四步
  4.下入鸡丁快速煸炒，其间可加入少许清水。
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  第五步
  5.待鸡丁变色后加入青瓜一起煸炒。
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  第六步
  6.待青瓜有些变软后加入适量开水盖盖焖煮约两分钟。
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  第七步
  7.加入红椒翻匀继续煸炒一会儿。
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  第八步
  8.关火，加入适量盐。
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  第九步
  9.翻匀出锅。
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  第十步
  10.成品图。