美味的红烧鲢鱼身

具体步骤

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  第一步
  1.整只鲢鱼去鳞去内脏去腮洗净
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  第二步
  2.一分为二，留鱼身，两面抹上少于盐和面粉
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  第三步
  3.西红柿洗净切块
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  第四步
  4.炒锅热油，下入鲢鱼煎
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  第五步
  5.两面煎透
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  第六步
  6.取小碗将葱姜蒜、白酒、酱油、盐、白糖调匀，与西红柿一起加入锅中，加入适量的水，大火烧开，小火慢炖
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  第七步
  7.大火收汁
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  第八步
  8.出锅装盘。