自制椰蓉面包卷

具体步骤

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  第一步
  1.高粉，酵母，盐，白糖60克，奶粉，清水，鸡蛋一个加入面包机桶内和面20分钟后加入黄油30克揉出薄膜
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  第二步
  2.温暖处发酵2.5倍大小
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  第三步
  3.排气分成4份
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  第四步
  4.黄油50克软化好加入糖粉50克蛋液打融合
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  第五步
  5.加入椰蓉
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  第六步
  6.拌匀
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  第七步
  7.取一份面团擀成长形，包入适量椰蓉馅
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  第八步
  8.两面折好
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  第九步
  9.切5万，靠边的地方不断
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  第十步
  10.翻过来整形好，二次发酵30分钟
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  第十一步
  11.刷蛋液
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  第十二步
  12.预热好的烤箱180度，烤20分钟