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美味的珍珠丸子
美味的珍珠丸子

美味的珍珠丸子

准备时间:30分钟
烹饪时间:30分钟
发布时间:2018.02.19 01:48

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主料

辅料

  • 鸡粉 :适量
  • 葱花 :适量
  • 油 :适量
  • 适量
  • 酱油适量
  • 料酒 :适量
  • 盐 :适量
  • 十三香 :适量

具体步骤

  • 美味的珍珠丸子的做法图解一
    第一步
    1.猪肉切碎, 加少量水搅拌均匀。
  • 美味的珍珠丸子的做法图解二
    第二步
    2.加入十三香,鸡粉。
  • 美味的珍珠丸子的做法图解三
    第三步
    3.再加入酱油,料油,葱花,姜末,以及其它调料,搅拌均匀。
  • 美味的珍珠丸子的做法图解四
    第四步
    4.用和好的肉馅做成肉丸子。
  • 美味的珍珠丸子的做法图解五
    第五步
    5.这是提前泡了十二个小时的糯米,把丸子放在糯米里,让丸子裹满糯米。
  • 美味的珍珠丸子的做法图解六
    第六步
    6.裹好糯米的肉丸子。
  • 美味的珍珠丸子的做法图解七
    第七步
    7.上锅蒸大概二十分钟左右。
  • 美味的珍珠丸子的做法图解八
    第八步
    8.出锅。 肉馅的汤汁被糯米吸收了。 糯米里饱含着肉馅的鲜香。

烹饪技巧

  • 糯米一定泡透,否则蒸熟会很硬。

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珍珠丸子 珍珠丸子
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