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美味的糯米藕
美味的糯米藕

美味的糯米藕

准备时间:2小时
烹饪时间:20分钟
发布时间:2018.03.19 12:21

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主料

辅料

具体步骤

  • 美味的糯米藕的做法图解一
    第一步
    1.准备所需的食材泡3个小时以上的糯米,冰糖,红糖,蜂蜜
  • 美味的糯米藕的做法图解二
    第二步
    2.藕块
  • 美味的糯米藕的做法图解三
    第三步
    3.削皮,本来准备了三块,其中一块进泥了不能用了
  • 美味的糯米藕的做法图解四
    第四步
    4.在藕的一端两三公分处切开
  • 美味的糯米藕的做法图解五
    第五步
    5.灌入提前泡好的糯米,用筷子塞紧实了
  • 美味的糯米藕的做法图解六
    第六步
    6.用牙签固定好切下来的藕
  • 美味的糯米藕的做法图解七
    第七步
    7.把冰糖,红糖,红枣放入压力锅
  • 美味的糯米藕的做法图解八
    第八步
    8.大约煮1小时
  • 美味的糯米藕的做法图解九
    第九步
    9.煮熟稍凉一下切片,把汤汁再熬一下浇到上面再加上适量蜂蜜,甜甜的糯米藕做好了

烹饪技巧

  • 藕要选粗一些直的,不要太长避免锅装不下。藕削的时候不要太往里,要不藕眼会漏出来糯米来

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美味厨艺

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糯米藕 糯米藕
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糯米藕属于南方的特色菜之一,主要是由糯米和藕加入一些白砂糖蒸制而成的,将白砂糖均匀的撒入藕孔之中,保证味道深深的浸入藕中。最后再将糯米灌入藕孔中就可以进行蒸制了……

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