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美味的南瓜胡萝卜鸡蛋饼
美味的南瓜胡萝卜鸡蛋饼

美味的南瓜胡萝卜鸡蛋饼

准备时间:10分钟
烹饪时间:20分钟
发布时间:2017.06.18 08:45

鸡蛋饼作为早餐常见的标配,可以搭配很多东西,还可以随着应季的蔬菜的变化而进行调整,在南瓜上市的时候最常见的就是这款南瓜胡萝卜鸡蛋饼了,嫩嫩的南瓜不管是炒着吃还是煎着吃,或者这样擦成丝摊成饼,都特别的好吃,加上鸡蛋和胡萝卜又很有营养。

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主料

辅料

  • 橄榄油适量
  • 盐 :适量
  • 水 :80
  • 黑胡椒粉 :适量

具体步骤

  • 美味的南瓜胡萝卜鸡蛋饼的做法图解一
    第一步
    1.南瓜洗净用擦丝器擦成细丝,当然,如果刀功好也可以切成丝;
  • 美味的南瓜胡萝卜鸡蛋饼的做法图解二
    第二步
    2.胡萝卜也擦成细丝;
  • 美味的南瓜胡萝卜鸡蛋饼的做法图解三
    第三步
    3.鸡蛋打入盆中,放入盐,搅拌一下;
  • 美味的南瓜胡萝卜鸡蛋饼的做法图解四
    第四步
    4.加上面粉和水;
  • 美味的南瓜胡萝卜鸡蛋饼的做法图解五
    第五步
    5.放入少许黑胡椒粉,搅拌均匀成可以缓慢流动的面糊即可;
  • 美味的南瓜胡萝卜鸡蛋饼的做法图解六
    第六步
    6.平底锅烧热,滴入适量橄榄油(也可以用刷子蘸油刷一下锅底),再倒入一勺饼糊,摊成圆形;
  • 美味的南瓜胡萝卜鸡蛋饼的做法图解七
    第七步
    7.一面煎黄后翻面煎另一面,两面煎熟即可;
  • 美味的南瓜胡萝卜鸡蛋饼的做法图解八
    第八步
    8.营养健康的南瓜胡萝卜鸡蛋饼就OK了,配上一碗粥,最好再来点小咸菜,早餐棒棒的。
  • 美味的南瓜胡萝卜鸡蛋饼的做法图解九
    第九步
    9.快点来一份吧!!

烹饪技巧

  • 没有南瓜丝,还可以用土豆丝哦。

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食味女神

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