自制白吉馍

具体步骤

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  第一步
  1.将面粉与酵母粉混合均匀
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  第二步
  2.倒入温水，搅成絮状
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  第三步
  3.揉成面团，放室温发酵
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  第四步
  4.发酵好后，取出，揉光滑
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  第五步
  5.搓成长条
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  第六步
  6.分成十份
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  第七步
  7.按扁、擀开
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  第八步
  8.对折
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  第九步
  9.卷起来
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  第十步
  10.全部卷好盖上笼布或保鲜膜醒15分钟
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  第十一步
  11.醒发好后，电饼铛预热，把卷立起来
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  第十二步
  12.按扁，稍微擀开
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  第十三步
  13.放入预热好的电饼铛，上下加热，看到白气由多变少，翻面再烙一会
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  第十四步
  14.取出来放凉