美味的白吉馍

准备时间:10分钟

烹饪时间:2小时

发布时间:2018.02.12 10:41

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主料

• 面粉 ：500
• 温水 ：300

辅料

• 酵母 ：2

具体步骤

• 
  第一步
  1.面粉中缓慢加入温水揉成光滑的面团
• 
  第二步
  2. 将揉好的面团分割成6小份（我是用的自发粉，所以省去了发酵那部分，普通面粉还是需要先发酵的）
• 
  第三步
  3.然后逐个再揉圆
• 
  第四步
  4.用擀面杖逐个压成小饼，也可以用手直接按压，醒发20分钟左右，我这个是自发面，不用发酵，所以和好面直接整形醒发。
• 
  第五步
  5.平底煎锅烧热不用放油，将醒发好的饼胚放进去小火烙制
• 
  第六步
  6.一面定型后，翻面烙另外一面。
• 
  第七步
  7.6分钟左右外焦里软的白吉馍就可以出锅享用了

烹饪技巧

• 家里有电饼铛的直接烙制更好，半发面也很好吃。

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