酸菜豆腐鱼

具体步骤

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  第一步
  1.罗非鱼，鲤鱼都行，洗干净放入少许白酒，盐腌制5分钟
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  第二步
  2.豆腐切成小块放入锅中放少许盐煮5分钟
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  第三步
  3.酸菜洗净切小
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  第四步
  4.锅中加油，将辅料里面除了豆腐白酒之外的放入一起炒香
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  第五步
  5.炒香辅料然后加入两碗水，水可根据鱼的多少来放
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  第六步
  6.煮好的豆腐捞起来凉水
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  第七步
  7.将鱼放入锅里的料中煮十几分钟
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  第八步
  8.再放入煮好的豆腐盖锅盖煮十分钟让豆腐入味，注，在放豆腐的时候鱼不要翻动，直到煮好这道菜鱼都不要翻动以免烂掉
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  第九步
  9.葱洗净切成断
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  第十步
  10.煮好后放入葱断再焖两分钟，让葱的味道出来，就成了