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美味豆腐烧菜花
美味豆腐烧菜花

美味豆腐烧菜花

准备时间:10分钟
烹饪时间:13分钟
发布时间:2017.06.19 05:55

豆腐烧菜花营养又易消化,十分有利于养生。其中菜花的营养十分丰富,以制作成各种不同的菜肴,与此同时,它的口感也是十分不错的,豆腐和菜花搭配的颜色让这道菜肴十分好看,让人食欲大增。有空你可以尝试按照你的口味放点别的蔬菜,让这食物更好吃。

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主料

辅料

  • 料酒 :适量
  • 生抽 :适量
  • 鸡精 :适量
  • 蛋液 :适量
  • 油 :适量
  • 盐 :适量
  • 蒜泥 :适量

具体步骤

  • 美味豆腐烧菜花的做法图解一
    第一步
    1.豆腐切块加蒜泥、盐腌制,准备好蛋液
  • 美味豆腐烧菜花的做法图解二
    第二步
    2.腌好的豆腐占蛋液,入油锅煎
  • 美味豆腐烧菜花的做法图解三
    第三步
    3.煎至二面金黄装盘备用
  • 美味豆腐烧菜花的做法图解四
    第四步
    4.菜花切小朵泡水里
  • 美味豆腐烧菜花的做法图解五
    第五步
    5.洗净后焯水过凉
  • 美味豆腐烧菜花的做法图解六
    第六步
    6.起油锅炒菜花
  • 美味豆腐烧菜花的做法图解七
    第七步
    7.撒适量盐继续翻炒
  • 美味豆腐烧菜花的做法图解八
    第八步
    8.加适量生抽、料
  • 美味豆腐烧菜花的做法图解九
    第九步
    9.加适量水加盖烧开
  • 美味豆腐烧菜花的做法图解十
    第十步
    10.加入豆腐继续炒匀即可
  • 美味豆腐烧菜花的做法图解十一
    第十一步
    11.调味出锅装盘

烹饪技巧

  • 1、豆腐先腌制加蛋液煎至二面金黄备用。2、菜花切小朵泡水,焯水过凉。3、起油锅炒至加料加水烧开,加豆腐炒匀即可。

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