美味的大盘鸡

准备时间:30分钟

烹饪时间:30分钟

发布时间:2018.01.22 12:51

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主料

• 鸡肉 ：1个完整的鸡
• 莲藕 ：半个
• 绿辣子 ：2个
• 棍棍面 ：适量
• 洋葱 ：1个
• 土豆 ：2个

辅料

• 料酒 ：一勺
• 老抽 ：半勺
• 蒜瓣、生姜片、红辣子 ：若干

具体步骤

• 第一步
  1.鸡肉剁成块，土豆切块，洋葱切片，绿辣椒切片，莲藕切块，冲洗干净备用
• 第二步
  2.锅里放油加热，把鸡肉沥干水分放入油锅
• 第三步
  3.此时锅里会有肉块里的水分出来等其水分蒸发 倒入一勺料酒，均匀搅拌，在倒入少许老抽均匀搅拌
• 第四步
  4.把准备好的蒜瓣生姜片红辣椒一块倒入锅内搅拌 *倒入大盘鸡调料均匀搅拌后，此时鸡肉若已烂，则倒入切成块的土豆，在往锅里加入水淹没鸡肉土豆 *盖上锅盖煮至10分钟左右放入洋葱绿辣椒
• 第五步
  5.小火炖2分钟放入少许盐即可出锅

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大盘鸡

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