很多人提到红烧肉的时候都忍不住流下口水，因为其味道实在是太棒啦。这道瓦罐红烧肉做好的时候就盛起来放进瓦罐里，看起来就感觉很美味。用筷子夹起一个放入嘴里咀嚼真是颇有弹性。最关键的是这个红烧肉吃起来甜而不腻，油却顺滑。
白砂糖也可改用冰糖调味料等辅料加入时应小火炒，不然易糊
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