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美味的金蒜菜心
美味的金蒜菜心

美味的金蒜菜心

准备时间:20分钟
烹饪时间:10分钟
发布时间:2017.06.20 01:12

绿色蔬菜含有很多的维生素和叶绿素,对保护肝脏有一定的效果,其中菜心就是春夏季很好吃的蔬菜,做起来也特简单,不需要什么技巧,也一样的美味。菜心品质柔嫩,风味可口,营养丰富。喜欢吃菜心的朋友不要错过这道美味的金蒜菜心哦。来学学吧。

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主料

辅料

具体步骤

  • 美味的金蒜菜心的做法图解一
    第一步
    1. 菜心摘洗干净,去掉老根,用淡盐水浸泡半小时。控净水分,菜心梗和叶切开分别放置
  • 美味的金蒜菜心的做法图解二
    第二步
    2. 大蒜拍扁切成粗粒碎
  • 美味的金蒜菜心的做法图解三
    第三步
    3.热锅凉油,油3成热加葱末炒出香味再加蒜碎,小火将蒜碎煸到浅金黄色
  • 美味的金蒜菜心的做法图解四
    第四步
    4.倒入菜心梗翻炒片刻
  • 美味的金蒜菜心的做法图解五
    第五步
    5. 加入菜心叶煸炒几下,加1勺耗油煸炒均匀出锅装盘
  • 美味的金蒜菜心的做法图解六
    第六步
    6. 蚝油不要早放,临出锅再放味道才鲜

烹饪技巧

  • 1:菜心千万不要炒时间长了,口感就不脆了。2:不用加别的调料,蚝油的味道就足够了。

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晨晨爱厨

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