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美味的烤韭菜盒子
美味的烤韭菜盒子

美味的烤韭菜盒子

准备时间:10分钟
烹饪时间:30分钟
发布时间:2018.01.15 05:56

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主料

  • 温水 :200ml
  • 韭菜馅 :480
  • 面粉 :350

辅料

  • 油 :适量
  • 盐 :3

具体步骤

  • 第一步
    1.温水加入面粉和3g盐,合成面团饧着,饧的过程中揉两次,使面团揉光滑。
  • 第二步
    2.我用的是300g韭菜 和3个鸡蛋,韭菜洗干净切碎,鸡蛋炒熟,炒散,加入一小勺胡椒粉,1汤勺蚝油,一小勺盐和4少植物油。
  • 美味的烤韭菜盒子的做法图解三
    第三步
    3.拌匀成馅。
  • 美味的烤韭菜盒子的做法图解四
    第四步
    4.饧的面团分成约40g的小米机子,每个面剂子擀成0.15cm厚的皮。
  • 美味的烤韭菜盒子的做法图解五
    第五步
    5.包入韭菜馅,捏出花边。
  • 美味的烤韭菜盒子的做法图解六
    第六步
    6.不粘烤盘涂上油,放入包好的盒子。
  • 美味的烤韭菜盒子的做法图解七
    第七步
    7.烤箱提前预热180度,烤盘放入烤箱中层,上下火,15分钟。
  • 美味的烤韭菜盒子的做法图解八
    第八步
    8.时间到取出,表面再涂上色拉油,入烤箱烘烤5分钟即可。

烹饪技巧

  • 烤箱时间根据自家烤箱性能设定。韭菜馅的量根据面皮的量酌量调整。

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