家常菜蒜蓉油麦菜

准备时间:20分钟

烹饪时间:10分钟

发布时间:2018.01.16 04:14

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主料

• 油麦菜 ：350

辅料

• 油 ：适量
• 蒜瓣 ：6瓣
• 盐 ：适量

具体步骤

• 
  第一步
  1.油麦菜清洗干净，沥干水。
• 
  第二步
  2.蒜瓣适量。
• 
  第三步
  3.油麦菜切成长段。
• 
  第四步
  4.将蒜拍成蒜蓉。
• 
  第五步
  5.锅中倒入适量油，油热倒入蒜蓉爆香。
• 
  第六步
  6.向锅中加入油麦菜，加入适量盐，翻炒均匀。
• 
  第七步
  7.盛出装盘~

烹饪技巧

• 1、油麦菜用淡盐水泡洗，下锅时要沥净水份。因为它在炒的过程中，本身会有水份析出。2、炒时，先入叶梗，再入叶尖，以保证最后同步成熟。

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蒜蓉油麦菜

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包含食材

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