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大盘鸡
美味的大盘鸡
美味的大盘鸡

美味的大盘鸡

准备时间:30分钟
烹饪时间:30分钟
发布时间:2018.02.21 08:59

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主料

  • 青红椒 ：3个
  • 粉条 ：适量
  • 番茄 ：一个
  • 洋葱 ：一个
  • 红尖椒 ：十个
  • 土鸡 ：半只
  • 土豆 ：四个
  • 葱姜蒜 ：适量
  • 生抽 ：适量
  • 花椒油 ：少许
  • 孜然粉 ：适量
  • 八角桂皮 ：一把
  • 香菜 ：一把

辅料

  • 盐 ：适量
  • 鸡精 ：适量
  • 啤酒 ：500ml

具体步骤

  • 第一步
    1..土鸡一定要焯水后洗净，待用、. 国内倒入油，烧热至糖色，油不能太少，淹没锅底的量吧、 鸡入锅，接着是辣椒丝，葱姜蒜，红辣椒，八角桂皮，适量孜然粉，翻炒2分钟后，倒入豆瓣酱3勺左右，少许花椒油，生抽、
  • 第二步
    2.5分熟后，倒入一听500的啤酒，我还少许加了点水，至少要让液体淹没鸡和调料，煮上25分钟，期间要关注水会不会干哦
  • 第三步
    3.. 煮25分钟后，鸡肉差不多已熟透了，再倒入土豆，洋葱继续煮，关注水不能少哦，土豆会吃水的，继续煮10分钟左右，可以放入番茄，青椒，再煮2分钟，即可收汤了
  • 第四步
    4.起锅后，保证有半份汤，一份鸡，汤粘稠，鸡入味！可以放入香菜，也可以不放，看个人口味哦
  • 第五步
    5.起锅后，保证有半份汤，一份鸡，汤粘稠，鸡入味！可以放入香菜，也可以不放，看个人口味哦

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大盘鸡 大盘鸡
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