美味的红烧鲫鱼

准备时间:10分钟

烹饪时间:20分钟

发布时间:2018.02.27 12:31

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主料

• 鲫鱼 ：750

辅料

• 葱 ：适量
• 干红椒 ：适量
• 老抽 ：适量
• 料酒 ：适量
• 油 ：适量
• 盐 ：适量
• 味极鲜 ：适量
• 十三香 ：适量
• 姜 ：适量
• 蒜 ：适量
• 白糖 ：适量
• 醋 ：适量

具体步骤

• 
  第一步
  1.鲫鱼洗净改花刀擦去表皮水份备用
• 
  第二步
  2.准备葱姜蒜干红椒，洋葱
• 
  第三步
  3.锅热油待8，9成热时，就是锅里看下油后渐渐冒出青烟为准，下鲫鱼煎至两面金黄
• 
  第四步
  4.然后放辅料，盐，十三香，白糖，老抽，味极鲜，料酒，醋
• 
  第五步
  5.然后加清水炖煮
• 
  第六步
  6.煮至汤汁变少，鱼肉软烂关火
• 
  第七步
  7.最后出锅装盘，撒上葱花或者香菜装饰

烹饪技巧

• 无

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