美味的肉片小炒

具体步骤

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  第一步
  1.后座肉半解冻洗净，去皮切成一元硬币般厚的片，肥肉单放。肉片用少许玉米淀粉、适量炒菜王调料、适量香槽卤拌匀腌制二十分钟。
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  第二步
  2.食材洗净。胡萝卜、杏鲍菇切稍厚一点的片，杏鲍菇厚片的一面用小刀适当的切一些“井”字形的花刀，青椒（放的有点红了）切随意片，上海青菜叶和菜梗切开分放，菜叶横着切一刀即可。
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  第三步
  3.肥肉倒入锅中小火炼油。
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  第四步
  4.油渣金黄色时撒些盐盛出。
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  第五步
  5.肉片倒入快速煸炒至稍稍变色。
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  第六步
  6.加入胡萝卜煸炒片刻。
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  第七步
  7.加入杏鲍菇煸炒一会儿。
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  第八步
  8.加入菜梗煸匀后再加入适量清水炒匀，稍后加入少许宴会酱油翻匀。
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  第九步
  9.加入菜叶翻炒一会儿。
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  第十步
  10.加入青椒继续翻炒。
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  第十一步
  11.待汤汁将尽时关火出锅。