美味可口的家常韭菜饼

具体步骤

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  第一步
  1.向面粉中加适量的水活成柔软的面团，分成四个小剂子，醒发十分钟
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  第二步
  2.将韭菜馅儿切好，加适量的盐、五香粉拌匀
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  第三步
  3.拿出一个小剂子擀成薄的大圆皮
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  第四步
  4.取适量的韭菜馅放到饼皮上摊平
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  第五步
  5.将鸡蛋磕一个小洞，用一根筷子搅打几下，然后撒在馅儿上
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  第六步
  6.鸡蛋一定要搅打均匀
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  第七步
  7.取一张新的饼皮小心的盖住全部的馅儿
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  第八步
  8.使劲按压边缘处，使结合处紧实
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  第九步
  9.鏊子中加适量的油加热，待鏊子热后将菜饼放入其中
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  第十步
  10.一面金黄后翻面继续
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  第十一步
  11.好了，做好的菜饼切开即可开吃喽！