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美味的超过瘾麻辣烫
美味的超过瘾麻辣烫

美味的超过瘾麻辣烫

准备时间:10分钟
烹饪时间:30分钟
发布时间:2017.06.26 12:56

麻辣烫是一种好吃又便宜的小吃了,从小学开始就很喜欢吃了,里面可以加自己喜欢吃的各种菜,我觉得非常的好吃,而且作为四川人,非常的喜欢吃辣的,所以我这次在家里也做了一下美味的超过瘾麻辣烫,喜欢吃辣的最爱了,做法又很方便哦。

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主料

  • 豆泡 :3个
  • 郫县豆瓣 :两勺
  • 油菜100
  • 菠菜100
  • 豆腐皮一张
  • 土豆50
  • 鱼豆腐 :2个
  • 干辣椒 :五六个
  • 麻椒 :5
  • 海带一张
  • 葱姜蒜 :适量
  • 芝麻酱一大勺

辅料

  • 盐 :适量
  • 糖 :适量
  • 香油 :适量

具体步骤

  • 美味的超过瘾麻辣烫的做法图解一
    第一步
    1.需要的菜准备好
  • 美味的超过瘾麻辣烫的做法图解二
    第二步
    2.辅料备好
  • 美味的超过瘾麻辣烫的做法图解三
    第三步
    3.锅里放油,油温三成放入麻椒,辣椒,稍微煸出香味,再放葱姜蒜炒一下
  • 美味的超过瘾麻辣烫的做法图解四
    第四步
    4.加两到三碗水烧开,放一小勺盐
  • 美味的超过瘾麻辣烫的做法图解五
    第五步
    5.另起锅,水开,放入串好的菜,煮三分钟
  • 美味的超过瘾麻辣烫的做法图解六
    第六步
    6.再放青菜,稍微烫一下盛出
  • 美味的超过瘾麻辣烫的做法图解七
    第七步
    7.所有菜放入碗中
  • 美味的超过瘾麻辣烫的做法图解八
    第八步
    8.芝麻酱加等量的水,放糖,香油调制一下
  • 美味的超过瘾麻辣烫的做法图解九
    第九步
    9.将熬好的底料倒入碗中,漫过菜品,淋上芝麻酱汁。完成

烹饪技巧

  • 不好熟的菜一定是先放入锅中。

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