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自制鱼丸
自制鱼丸

自制鱼丸

准备时间:2小时
烹饪时间:30分钟
发布时间:2018.03.13 06:32

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主料

辅料

具体步骤

  • 自制鱼丸的做法图解一
    第一步
    1.以上材料
  • 自制鱼丸的做法图解二
    第二步
    2.鱿鱼去内脏,把鱼肉弄成出来,骨头不要
  • 自制鱼丸的做法图解三
    第三步
    3.把鱼肉搅拌粘手加入1个鸭蛋
  • 自制鱼丸的做法图解四
    第四步
    4.在加盐和味精和抹成粉的地瓜粉在搅拌到粘手
  • 自制鱼丸的做法图解五
    第五步
    5.加入五花肉还是一样搅拌
  • 自制鱼丸的做法图解六
    第六步
    6.全部搅拌均匀加入葱
  • 自制鱼丸的做法图解七
    第七步
    7.这是成品
  • 自制鱼丸的做法图解八
    第八步
    8.用汤匙弄到蒸锅蒸半小时
  • 自制鱼丸的做法图解九
    第九步
    9.闽南特色小吃鱼丸

烹饪技巧

  • 鱼肉每次都搅拌到粘手

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自制鱼丸 自制鱼丸
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自制鱼丸是一道风味独特,口感独佳,制作工序精细的菜品,它的主要制作原料是草鱼,在制作过程中也很讲究把鱼刺鱼鳞清除干净,但又要保留浓浓的鱼香,这是需要一定的技术功……

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