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自制鱼丸
自制鱼丸

自制鱼丸

准备时间:2分钟
烹饪时间:2分钟
发布时间:2018.08.29 01:25

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主料

  • 鱼肉(无刺) :300
  • 食盐 :10
  • 糖 :5
  • 米酒或者料酒 :一勺
  • 胡椒粉5
  • 淀粉20

辅料

具体步骤

  • 第一步
    1. 没想过要发做法。就没拍照。鱼肉和除了淀粉的所有材料一起放入搅拌机。打到这个样子。。鱼肉最好冻一下。或者放点冰块也可以。
  • 第二步
    2. 锅里水烧到半开。用手挤也可以。用勺子也可以。把鱼浆下到水里。中火煮至漂起。捞出放在冷水里。冰箱储存。尽快吃完

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自制鱼丸 自制鱼丸
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自制鱼丸是一道风味独特,口感独佳,制作工序精细的菜品,它的主要制作原料是草鱼,在制作过程中也很讲究把鱼刺鱼鳞清除干净,但又要保留浓浓的鱼香,这是需要一定的技术功……

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