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美味的巧克力月饼
美味的巧克力月饼

美味的巧克力月饼

准备时间:10分钟
烹饪时间:20分钟
发布时间:2017.04.01 03:51

月饼是一种很好吃的中国传统小吃,是一种广受消费者欢迎的食品,一般在中秋佳节时会尤为盛行。随着人们对美食的要求逐渐增高,月饼的样式与口味也在逐渐增多,很多不同的样式与口味逐渐盛行在生活中。这种巧克力月饼便是巧克力味道的,是以巧克力为主要原料的,吃起来香气十分浓郁。

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主料

  • 可可粉 :2
  • 低筋面粉90
  • 玉米油 :29ml
  • 好时巧克力酱 :80

辅料

  • 椰黄奶油芝士馅 :200

具体步骤

  • 美味的巧克力月饼的做法图解一
    第一步
    1.准备好材料。
  • 美味的巧克力月饼的做法图解二
    第二步
    2.首先把馅料准备好,每个馅料25g,搓成球备用。
  • 美味的巧克力月饼的做法图解三
    第三步
    3.巧克力酱倒入盆子里面。
  • 美味的巧克力月饼的做法图解四
    第四步
    4.放入玉米油搅拌均匀。
  • 美味的巧克力月饼的做法图解五
    第五步
    5.筛入低粉和可可粉混合搅拌均匀。
  • 美味的巧克力月饼的做法图解六
    第六步
    6.和成巧克力面团。
  • 美味的巧克力月饼的做法图解七
    第七步
    7.面团分成25g一个的小剂子,滚圆(这个是8块月饼的量)
  • 美味的巧克力月饼的做法图解八
    第八步
    8.取一个小面团,按扁。
  • 美味的巧克力月饼的做法图解九
    第九步
    9.放入一个馅料。
  • 美味的巧克力月饼的做法图解十
    第十步
    10.用虎口慢慢推压。
  • 美味的巧克力月饼的做法图解十一
    第十一步
    11.包严实,捏紧。
  • 美味的巧克力月饼的做法图解十二
    第十二步
    12.每个都包好滚圆不要有裂纹。
  • 美味的巧克力月饼的做法图解十三
    第十三步
    13.放入50g月饼模具里面。
  • 美味的巧克力月饼的做法图解十四
    第十四步
    14.倒扣按压月饼模具。
  • 美味的巧克力月饼的做法图解十五
    第十五步
    15.一个漂亮的巧克力月饼就做好了。
  • 美味的巧克力月饼的做法图解十六
    第十六步
    16.做好的月饼放入烤盘里面。
  • 美味的巧克力月饼的做法图解十七
    第十七步
    17.放入提前预热好的烤箱170度上下火中层烤17分钟。
  • 美味的巧克力月饼的做法图解十八
    第十八步
    18.出炉了。
  • 美味的巧克力月饼的做法图解十九
    第十九步
    19.出炉的月饼放入烤网晾凉。装盒保存。
  • 美味的巧克力月饼的做法图解二十
    第二十步
    20.漂亮、美味的巧克力月饼做好了,亲们快来品尝吧!

烹饪技巧

  • 1.巧克力月饼面团和好了就要快做,要不面团会干裂的。2.烤箱温度还是根据自家烤箱的脾气性能灵活掌握。

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醉心厨鲂

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