自制黑芝麻小蛋糕

具体步骤

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  第一步
  1.所用材料
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  第二步
  2.鸡蛋打入盆中，加入糖，几滴柠檬汁（去腥，也可用白醋代替）
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  第三步
  3.用电动打蛋器高速打发，提起打蛋器能在蛋糊上留下清晰的痕迹不易消失即可。
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  第四步
  4.一次性倒入筛好的淀粉和低粉（提前混合过筛），从2点至8点方向刮拌并迅速转动打蛋盆，至无颗粒状。
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  第五步
  5.顺刮刀慢慢倒入牛奶和玉米油
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  第六步
  6.再次快速拌匀。
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  第七步
  7.在蛋糊中加入一大勺炒熟的黑芝麻快速拌匀
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  第八步
  8.蛋糕机提前预热，并用硅胶刷刷上一层薄油
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  第九步
  9.倒入模具中约九分满的的蛋糊。
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  第十步
  10.在表面再洒上一点黑芝麻
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  第十一步
  11.盖上蛋糕机的盖子，等约3分钟的时间
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  第十二步
  12.指示灯熄，表示蛋糕已经成熟，如果喜欢表皮脆一点的，可以在锅中略焖再出炉。