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自己做的黑芝麻小蛋糕
自己做的黑芝麻小蛋糕

自己做的黑芝麻小蛋糕

准备时间:20分钟
烹饪时间:30分钟
发布时间:2018.01.20 09:05

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主料

辅料

  • 牛奶110ml
  • 糖 :70
  • 盐 :2.5ml
  • 油 :30ml
  • 面粉 :100
  • 黑芝麻 :适量

具体步骤

  • 自己做的黑芝麻小蛋糕的做法图解一
    第一步
    1.蛋黄和蛋清分离到两个无油无水的盆里,蛋黄加10G糖用打蛋器打至发白,再分三次加入油,每次打均匀,牛奶一次性加入打均匀
  • 自己做的黑芝麻小蛋糕的做法图解二
    第二步
    2.面粉筛入用刮刀拌匀
  • 自己做的黑芝麻小蛋糕的做法图解三
    第三步
    3.蛋清分三次加入剩下的白糖打至硬性发泡
  • 自己做的黑芝麻小蛋糕的做法图解四
    第四步
    4.打好的蛋清,取1/3到蛋黄糊中,拌匀
  • 自己做的黑芝麻小蛋糕的做法图解五
    第五步
    5.再把剩下的蛋清倒入和匀
  • 自己做的黑芝麻小蛋糕的做法图解六
    第六步
    6.把蛋糊倒入纸杯中上面加上黑芝麻
  • 自己做的黑芝麻小蛋糕的做法图解七
    第七步
    7.烤箱200度上下火烤30分钟即可,

烹饪技巧

  • 1.在颜色刚好的时候盖上锡纸2.拍拍如果不沙沙响就可以出炉了

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