小竹私房菜 退出 手机九州醉

m.zhms.cn

好吃的剁椒大头鱼
好吃的剁椒大头鱼

好吃的剁椒大头鱼

准备时间:20分钟
烹饪时间:30分钟
发布时间:2017.06.23 05:37

剁椒大头鱼,这道菜虽然美味,但是比较上火。个人认为,鱼肉虽然富含蛋白质,但是这道菜的鱼做法要爆炒,因此会比较上火,不宜贪口。而对于不喜欢吃鱼的朋友们来说,这一道菜的诱惑力也就会大打折扣。因此,对于妈妈们来说,就要多下点功夫才能让小孩子吃了。

更多详情
  • 1950人看过
  • 15
  • 收藏

主料

  • 大头鱼头 :1个
  • 剁椒 :50
  • 白豆腐 :1块

辅料

  • 生姜 :1
  • 料酒 :1勺

具体步骤

  • 好吃的剁椒大头鱼的做法图解一
    第一步
    1.鱼头洗净加少许盐,料,姜腌制10分钟备用。
  • 好吃的剁椒大头鱼的做法图解二
    第二步
    2.白豆腐切2厘米厚片。盘底放一层白豆腐,放入腌制好的鱼头。
  • 好吃的剁椒大头鱼的做法图解三
    第三步
    3.剁椒放满鱼头上。
  • 好吃的剁椒大头鱼的做法图解四
    第四步
    4.锅内放入清水,大火蒸10分钟。
  • 好吃的剁椒大头鱼的做法图解五
    第五步
    5.另起锅烧热油浇鱼头上,即可上桌享用。

烹饪技巧

  • 鱼头洗净加生姜,料酒,少许盐腌制15分钟。

15

收藏

分享
Q版小厨房

Q版小厨房

共有444个成果

TA的其他成果

家常版夏日清凉炒米茶
糖醋里脊
正宗河南蒸面条
四季豆炒鱼滑
美味自制意面
凉拌金针菇
百合小米粥-清热养胃
浓浓芒果果酱酸奶
查看全部
剁椒大头鱼 剁椒大头鱼
11
已被2278人参考

剁椒大头鱼是一款风味独特,营养价值极高的家常菜,深受许多人的喜爱。剁椒大头鱼的原材料主要以鱼头以及剁椒为主,再辅以葱姜蒜、花椒、料酒、味精以及少许盐作为调味。自……

包含食材