自制椰汁千层马蹄糕

准备时间:10分钟

烹饪时间:10分钟

发布时间:2018.02.08 09:41

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主料

• 炼奶 ：1/3瓶
• 椰汁 ：1罐
• 马蹄粉 ：500
• 白糖 ：3两

辅料

• 盐 ：适量
• 油 ：适量

具体步骤

• 
  第一步
  1.白糖3两放锅炒色，炒糖的糖水做出的效果会特别金黄，后放3碗半水煮成糖水后凉冻备用!
• 
  第二步
  2.一罐椰浆与1/3支炼奶混匀.(另可加半碗凉开水,这样小白同小黄份量差不多了)
• 
  第三步
  3.往1盒马蹄粉里慢慢加水，和成粉团，然后把粉团平分成2份!
• 
  第四步
  4.用直径约50cm的金属盘子（这个size蒸一盘刚刚好），在盘底均匀的涂一层油。然后淋一层小黄，合上锅盖蒸大概2分钟至刚好成固体状，再温柔的淋一层小白。
• 
  第五步
  5.如此重复，大概每过2分钟加一层。具体每一层多厚就看个人喜好啦,当然，每层越薄做下来就越费时间，但也越好吃。如果有人很豪迈的两三层搞定，那每一层蒸多久我就不清楚了... 反正记得必须等前面一层凝固了才好
  更多详情
• 
  第六步
  6.最后一层下完后直接蒸上5分钟，出锅后放凉切块就能吃啦,建议冷藏后再享用，软软QQ的，很适合夏天吃的甜品哦!

烹饪技巧

• 注意：第一层和最后一层最好都用小黄如果小白在外面效果做出来会邹巴巴的

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