自制猪皮冻

准备时间:30分钟

烹饪时间:30分钟

发布时间:2018.02.06 11:51

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主料

• 猪皮 ：250

辅料

• 盐 ：适量
• 生抽 ：适量
• 蒜泥 ：适量
• 姜汁 ：适量
• 红辣椒 ：两个
• 陈醋 ：适量

具体步骤

• 
  第一步
  1.1、猪皮焯水，去干净脂肪，去毛
• 
  第二步
  2.2、切丁
• 
  第三步
  3.3、加水刚好没过猪皮就好，加适量盐，姜汁拌匀，放入电压力锅按下，蹄筋键
• 
  第四步
  4.4、炖好后取出放凉，入冰箱冷藏半小时，取出即可切块了
• 
  第五步
  5.5、切小方块，装盘加入蒜泥，生抽，陈醋，辣椒拌匀即可食用
• 
  第六步
  6.6、完成

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