奶香可可双色吐司

具体步骤

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  第一步
  1.辅料里200g牛奶+40g高筋面粉倒入锅里，中火加热并不断搅拌，直到面糊变得细腻浓稠
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  第二步
  2.待汤种冷却后，与主料里所有材料一起放面包桶和面并发酵
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  第三步
  3.发酵完取出排气揉匀
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  第四步
  4.分出三分之一面团，取16g可可粉+适量开水调匀揉进小面团
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  第五步
  5.将黑白双色面团各一分二
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  第六步
  6.将两个颜色的面团各自擀成长方形面片，宽度就和吐司模具一样，可可面团略小于白色面团
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  第七步
  7.将可可面团放在白色面团上，轻轻按紧
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  第八步
  8.卷起后放入吐司模具，发酵至九分满
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  第九步
  9.盖上吐司盖，烤箱中层180度，40分钟
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  第十步
  10.烤完取出放在架子上凉凉
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  第十一步
  11.趁吐司还有一点余温的时候装袋，让其表层自然回软
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  第十二步
  12.最后将吐司切片，很漂亮哦，嘿嘿！明天的早饭搞定！