自制南瓜馅开花馒头

具体步骤

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  第一步
  1.面粉加水合成面团后发酵，发酵完成后取出排气揉匀
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  第二步
  2.将面团分成8小份
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  第三步
  3.取一小块面团，揉圆擀薄，放上南瓜馅
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  第四步
  4.包起来收口朝下，揉圆
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  第五步
  5.再用小刀将馒头表面划开十字，我切得还有点浅，可以再切得深一点，这样蒸完开花会明显一点
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  第六步
  6.依次做好所有馒头，放蒸锅醒制5-10分钟
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  第七步
  7.大火蒸15分钟，再焖三分钟即可
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  第八步
  8.不错，纯自然的香甜！属于比较清淡型的馒头，哈！