家常菜麻婆豆腐

具体步骤

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  第一步
  1.准备材料。
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  第二步
  2.把豆腐切成2厘米见方的丁。
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  第三步
  3.在清水里放少许盐。把切好的豆腐焯水捞出备用。
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  第四步
  4.葱姜切碎，豆豉和豆瓣酱剁碎剁细。
• 第五步
  5.炒锅到油爆香葱姜。倒入肉末翻炒变色。
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  第六步
  6.然后加入郫县豆瓣酱，和豆豉。翻炒出香味。
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  第七步
  7.加入水煮沸。
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  第八步
  8.香葱切末备用。
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  第九步
  9.最后放入烫好的豆腐煮3分钟，加入盐调味。淀粉加水调匀后倒入锅中。用锅铲推匀汤汁，盛盘后撒上香葱末、花椒粉。