美味烫面素馅千层饼

具体步骤

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  第一步
  1.准备普通面粉
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  第二步
  2.面粉里慢慢加入稍放凉的开水，边用筷子或者是勺子慢慢搅成絮状。不能用滚烫的开水，稍放凉的七八十度差不多。
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  第三步
  3.在碗里揉成面团，然后拿出来就行揉面。尽量多揉揉，这样会更劲道。
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  第四步
  4.揉好之后把面团醒一会，至少15分钟以上。
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  第五步
  5.醒面期间准备白菜。
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  第六步
  6.把白菜切成碎末，能有多碎就切多碎。
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  第七步
  7.把白菜碎里面加入食盐，酱油，麻油，五香粉，搅拌均匀备用。
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  第八步
  8.醒好的面团擀薄，尽量薄一点。
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  第九步
  9.把白菜馅倒上去，抹均匀。
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  第十步
  10.在面皮上划四刀中间不要切断。
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  第十一步
  11.把面皮叠起来，叠成九层，顺序不限，随便怎么叠都可以的。
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  第十二步
  12.锅内放油把面饼放进去煎，可以用锅铲稍微按压一下饼，这样更容易熟。煎至两面金黄，完全熟透即可。切块就可以吃了。