健康烫面素馅千层饼

具体步骤

• 第一步
  准备普通面粉
• 第二步
  面粉里慢慢加入稍放凉的开水，边用筷子或者是勺子慢慢搅成絮状。不能用滚烫的开水，稍放凉的七八十度差不多
• 第三步
  在碗里揉成面团，然后拿出来就行揉面。尽量多揉揉，这样会更劲道。
• 第四步
  揉好之后把面团醒一会，至少15分钟以上。
• 第五步
  醒面期间准备白菜。
• 第六步
  把白菜切成碎末，能有多碎就切多碎
• 第七步
  把白菜碎里面加入食盐，酱油，麻油，五香粉，搅拌均匀备用。
• 第八步
  醒好的面团擀薄，尽量薄一点。
• 第九步
  把白菜馅倒上去，抹均匀。
• 第十步
  在面皮上划四刀中间不要切断。
• 第十一步
  把面皮叠起来，叠成九层，顺序不限，随便怎么叠都可以的。
• 第十二步
  锅内放油把面饼放进去煎，可以用锅铲稍微按压一下饼，这样更容易熟。煎至两面金黄，完全熟透即可。切块就可以吃了。