美味的珍珠豆腐丸子

具体步骤

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  第一步
  1.猪肉馅用上述几样调料拌好，糯米提前2，3小时泡上
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  第二步
  2.将豆腐略杵碎，加入肉馅
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  第三步
  3.搅打均匀，这是和做珍珠丸子唯一不同的步骤
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  第四步
  4.取一小块肉馅，揉成圆
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  第五步
  5.裸肉丸在糯米堆里打个滚儿
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  第六步
  6.穿上"珍珠"外衣，就可以体面地站在一起了
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  第七步
  7.如果馅料多，就在上面再码一层丸子
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  第八步
  8.上锅蒸15分钟左右就好了
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  第九步
  9.出锅
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  第十步
  10.洒上小香葱，香菜也可以
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  第十一步
  11.糯米的弹，肉的香，豆腐的嫩......其实里面的豆腐吃着不是很明显，只觉得丸子软嫩，不腻人
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  第十二步
  12.一叶扁舟珍珠来，呵呵
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  第十三步
  13.这一盘珍珠豆腐丸子就做成了