好吃的粉皮肉丝盖浇饭

具体步骤

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  第一步
  1.准备好所有的食材。
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  第二步
  2.肉丝加入料酒，糖，生抽，生粉腌制片刻。
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  第三步
  3.凉粉皮切宽条，青红椒切丝，葱姜切碎。
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  第四步
  4.炒锅倒油爆香葱姜。
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  第五步
  5.倒入肉丝翻炒至变色盛出。
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  第六步
  6.再把粉皮和青红椒，适量清水一起翻炒。
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  第七步
  7.加入少许盐，白糖，生抽，翻炒片刻。
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  第八步
  8.加入肉丝继续翻炒，加少许鸡精炒均匀关火。
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  第九步
  9.米饭放入盘中。
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  第十步
  10.把炒好的粉皮肉丝浇在上面即可食用。