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美味的麻辣大虾
美味的麻辣大虾

美味的麻辣大虾

准备时间:20分钟
烹饪时间:10分钟
发布时间:2018.03.13 07:39

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主料

  • 大明虾 :400

辅料

  • 芹菜适量
  • 花椒适量
  • 适量
  • 蒜子 :适量
  • 辣椒碎 :适量
  • 辣椒油适量
  • 盐 :适量
  • 味极鲜 :适量

具体步骤

  • 美味的麻辣大虾的做法图解一
    第一步
    1.大明虾去须、开背、去虾线,姜切末,蒜子拍扁切末,芹菜切段。
  • 美味的麻辣大虾的做法图解二
    第二步
    2.油锅烧至八成热,下入大虾,炸熟,呈“V”型,捞出。
  • 美味的麻辣大虾的做法图解三
    第三步
    3.锅留底油,放入花椒,爆香。放入姜、蒜、辣椒碎,炒出辣味,倒入大明虾,炒匀,倒入芹菜,翻炒片刻,放入半勺盐、味极鲜,炒匀,淋入辣椒油,拌匀。即可

烹饪技巧

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