美味的虾菇油菜心

具体步骤

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  第一步
  1.小油菜洗干净、用淡盐水浸20分钟、浸泡好再水清水过干净、这样就吃的放心啦！
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  第二步
  2.香菇提前泡发好、洗干净切好、虾剥去虾壳、因为买的是沙虾、不用去虾线。虾剥去壳、调入少许盐、白糖、水淀粉腌入味。
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  第三步
  3.锅注入清水烧开、放入盐、食用油、倒入小油菜、煮至断生后捞出控干水摆好在盘子里。
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  第四步
  4.香菇也放入沸水中、煮半分钟捞出待用。
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  第五步
  5.锅热油、先爆香姜、蒜。倒入香菇、再放入虾仁翻炒匀、淋入适量料酒、加入适量盐和白糖翻炒片刻、最后下适量生抽炒熟即可。
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  第六步
  6.取一长型盘子、摆上小油菜、盛出锅中炒熟的虾菇放在盘中摆好即成。
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  第七步
  7.虾菇油菜成品
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  第八步
  8.成品