好吃的家常茄子

具体步骤

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  第一步
  1.所有的原材料准备好，木耳提前泡发。
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  第二步
  2.圆椒切块，红萝卜切片，葱切段，生姜切片，木耳摘根洗干净备用。
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  第三步
  3.西红柿切丁。
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  第四步
  4.茄子切成滚刀块。
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  第五步
  5.撒些干的淀粉，并打入一个鸡蛋，搅拌均匀。
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  第六步
  6.油锅烧热炸茄子。
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  第七步
  7.这是炸好的茄子。
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  第八步
  8.准备工作做好了，开始炒之前， 用小碗舀两小勺淀粉，加凉水搅拌均匀。
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  第九步
  9.油烧热，放入红萝卜，葱，生姜。
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  第十步
  10.煸炒后放入木耳和圆椒。
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  第十一步
  11.加入西红柿。
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  第十二步
  12.加入茄子，翻炒均匀后加入水淀粉。
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  第十三步
  13.等水淀粉收汁后，加适量盐，鸡精，翻炒均匀。