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美味的上汤秋葵
美味的上汤秋葵

美味的上汤秋葵

准备时间:20分钟
烹饪时间:10分钟
发布时间:2017.06.24 08:40

秋葵在近年来成为人们餐桌上的新时尚,各种各样的做法烹调出不同风味的美食,就连商家还研制出来秋葵的零食干,在日常看剧非常酥酥脆脆的。上汤秋葵是一道非常简单的菜肴,独特的秋葵口味搭配多种食材,煮出来的汤汁非常鲜美,我常常喝汤配白米饭就足以满足。

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主料

辅料

具体步骤

  • 美味的上汤秋葵的做法图解一
    第一步
    1.秋葵洗干净,备好皮蛋
  • 美味的上汤秋葵的做法图解二
    第二步
    2. 将皮蛋蒸制10分钟
  • 美味的上汤秋葵的做法图解三
    第三步
    3.蒸锅加水,秋葵入锅焯熟
  • 美味的上汤秋葵的做法图解四
    第四步
    4.焯后 的秋葵放入凉开水中过凉
  • 美味的上汤秋葵的做法图解五
    第五步
    5.过凉后的秋葵沥干水,竖切一刀后放入容器中
  • 美味的上汤秋葵的做法图解六
    第六步
    6.锅中加油,煸香蒜片
  • 美味的上汤秋葵的做法图解七
    第七步
    7. 加适量水,倒入切碎的皮蛋、香菇、胡萝卜
  • 美味的上汤秋葵的做法图解八
    第八步
    8.烧开锅后加浓汤宝搅拌至溶解关火
  • 美味的上汤秋葵的做法图解九
    第九步
    9.将汤汁浇在秋葵上即可享用

烹饪技巧

  • 秋葵要焯水后再切,以免焯水时秋葵籽及秋葵浆液流出。此菜不宜添加色重、味重的调味品。浓汤宝味道很鲜美,不必再加其他调味品。

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神厨奶爸

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