美味的双椒炒猪心

具体步骤

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  第一步
  1.猪心切开，洗掉里面的血水。
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  第二步
  2.辣椒切圈，大蒜切片，姜切丝。
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  第三步
  3.锅中热水，加入花椒、姜、料酒、猪心。
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  第四步
  4.大火煮十分钟后起锅。
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  第五步
  5.猪心切薄片，加入盐、鸡精、生粉、老抽，腌制十分钟左右。
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  第六步
  6.锅中热油，加入姜大蒜爆香。
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  第七步
  7.倒入猪心翻炒一至两分钟迅速起锅备用。
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  第八步
  8.锅中放少许油，加入青红辣椒翻炒，放适量盐。
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  第九步
  9.再加入猪心一起翻炒，淋入适量胡椒粉、白砂糖，起锅即可享用。