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脆香的菜心炒黄豆猪蹄
脆香的菜心炒黄豆猪蹄

脆香的菜心炒黄豆猪蹄

准备时间:10分钟
烹饪时间:30分钟
发布时间:2017.06.25 11:07

菜心炒黄豆猪蹄,既有肉又有蔬菜,而且菜心断生的最好吃了,吃起来脆的,感觉棒棒的。小时候特不喜欢吃猪蹄,而我妈妈知道我爱漂亮,老是跟我说猪蹄吃了美容啊,然后我就信了,每次有猪蹄就吃好多,撑得肚子大大的。长大了便发现我的确长得更漂亮了哈哈。

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主料

  • 菜心 :300
  • 黄豆猪蹄 :150

辅料

  • 盐 :适量
  • 葱 :适量
  • 生抽 :适量
  • 蒜头 :适量
  • 油 :适量
  • 猪脚料汁 :适量

具体步骤

  • 脆香的菜心炒黄豆猪蹄的做法图解一
    第一步
    1.葱和蒜头切碎。
  • 脆香的菜心炒黄豆猪蹄的做法图解二
    第二步
    2.菜心叶子和梗分开切细。
  • 脆香的菜心炒黄豆猪蹄的做法图解三
    第三步
    3.这是已经做好的黄豆猪脚,也可以参考菜谱:http://www.haodou.com/recipe/956508
  • 脆香的菜心炒黄豆猪蹄的做法图解四
    第四步
    4.先热油炒香蒜粒和葱头,然后倒入黄豆猪脚炒香,并倒入适量的猪脚料汁。
  • 脆香的菜心炒黄豆猪蹄的做法图解五
    第五步
    5.先倒入菜心炒香。
  • 脆香的菜心炒黄豆猪蹄的做法图解六
    第六步
    6.加入适量的盐和生抽。
  • 脆香的菜心炒黄豆猪蹄的做法图解七
    第七步
    7.炒匀。
  • 脆香的菜心炒黄豆猪蹄的做法图解八
    第八步
    8.接着加入叶子一起翻炒。
  • 脆香的菜心炒黄豆猪蹄的做法图解九
    第九步
    9.炒匀入味,最后撒上少许葱花即可。
  • 第十步
    10.上菜了!

烹饪技巧

  • 菜心炒入味断生即可,不要炒过了,以免丢失了它的营养价值。

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