美味的老鸭汤

具体步骤

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  第一步
  1.剖鸭腹的时候取内脏尽量小心，不要弄脏腹腔，因为滴鸭汤鸭肉不能泡水
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  第二步
  2.西洋参放碗底
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  第三步
  3.碗倒扣在炖蛊里面
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  第四步
  4.把鸭肉平铺在碗上面
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  第五步
  5.盖上一层保鲜膜，防止水蒸气滴进去
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  第六步
  6.炖蛊盖子被我打破了，随便拿个盘子盖住，高压锅加水放入炖蛊。盖高压锅盖，大火烧开上气后转小火慢慢煮，这样才能把骨头里的营养滴出来
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  第七步
  7.放气后，开盖把肉夹起来，这时没看到汤
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  第八步
  8.把碗拿出来，滴了好多汤
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  第九步
  9.就这几块肉滴了一碗汤。汤放凉去冰箱冷冻30分钟
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  第十步
  10.刮掉油，加热下就可以喝了
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  第十一步
  11.完成