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腊肠和莴笋是我们南方的常见食材,双腊炒莴笋这道菜更是南方的家常菜,莴笋含有大量的维生素,口感嫩脆,风味独特,腊肠香味独特,含有的丰富的碳水化合物,这道菜鲜香,虽然腊肉有一些陈旧的口感搭配嫩脆的莴笋,炒出菜来,色香味俱全,很有食欲的一道菜。
1、腊肠、腊肉本身有很高盐分,整个菜不需要放盐,腊肠、腊肉先煮熟,一来可以去除烟熏味和杂质,二来减低咸度,煮熟后再用清水冲洗干净再切片。
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随性美食
双腊炒莴笋,是一道简单易学,搭配营养的家常菜。腊肉作为一种腌制肉类,咸中带香,风味绝佳,香醇有嚼劲,肉质可口。莴笋清脆爽口,解油解腻,二者组合起来色香味俱佳,非……
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