自制酥脆小麻花

准备时间:30分钟

烹饪时间:30分钟

发布时间:2018.02.24 06:46

• 4352人看过
• 769
• 收藏

主料

辅料

具体步骤

• 
  第一步
  1.将面粉、盐、小苏打混合过筛
• 
  第二步
  2. 另取一个干净的碗，将鸡蛋打散，加入细砂糖、水，搅匀
• 
  第三步
  3.将液体部分倒入面粉里，揉成一个光滑的面团，面团用保鲜膜包好，静置15分钟左右
• 
  第四步
  4.案板上撒一层薄面粉，将面团擀成长方形的薄片，用刀将面片切成细条
• 
  第五步
  5.将细面条搓圆，放在案板上，两手向相反的方向搓面条，搓到上劲
• 
  第六步
  6.将面条对折，面条就会自动重合，顺着面条缠绕的方向多绕几圈，再对折，就成了四折的麻花，把收尾的一面捏紧，防止油炸过程中松开
• 
  第七步
  7. 锅里倒油，油量至少没过麻花的高度，中火烧油，油热放入麻花，炸到麻花两面金花色就可以捞出来了

烹饪技巧

• 1.搓麻花的时候，剩下还没搓的面条用湿布盖好2.炸麻花的时候，油温不宜过高有好心得想一块分享的盆友加（微信270951564）

769

收藏

分享

更多 创业分享

• 

  如何才能提升寿司店的开店成功率，这三点尤为重要

  3965 次播放
• 

  餐饮内卷加剧，餐饮人应如何破局

  2566 次播放
• 

  如何开一家正宗的火锅店？

  1813 次播放
• 

  在开店之前串串的注意事项你不得不知

  6010 次播放
• 

  开串串店需要办的证件，没办齐千万别开业

  3610 次播放
• 

  万家早安品致早餐加盟怎么样

  551 次播放

赵大厨的手艺

共有507个成果

TA的其他成果

查看全部

酥脆小麻花

14

已被2258人参考

酥脆小麻花小编总是会看到小吃街上出现的一道美食，有一份这个美食现在买卖就要十几块，虽然也不是很贵，但是比起这个成本来说还是贵非常的多的哦，而且往往去买的时候还会……

包含食材

• 面

相关做法

面

• 
  家常豆腐「家庭版」
  736人点赞
• 
  家常豆腐（家常菜）
  123人点赞
• 
  三干车仔面 鱿鱼干、虾干、猪肉脯
  14人点赞

热门推荐

• 冒菜加盟哪家好
• 特色美食小吃加盟排行榜
• 串串加盟店排行榜
• 火锅加盟店排行榜

全部其他的“酥脆小麻花”做法

• 
  舌尖美味
• 
  恬菜姑娘
• 
  爱做饭的老太
• 
  雪雪的豆窝

自制酥脆小麻花评论

发表评论需要登录

评论

• 
  家常豆腐

  家常豆腐:家常豆腐这道菜主要用郫县豆瓣、白糖和酱油三种调料，……

• 
  手抓饼

  手抓饼现在已经遍布各地，学校门口、地铁门口只要是人多可以摆摊……

• 
  车仔面

  车仔面是源自于香港前几十年代的一种价格便宜但是却很美味的面食……

• 
  家常大葱卷饼

  家常大葱卷对于我们生活早餐是非常熟悉的，也是早餐必备之一。吃……