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美味的葱油鸡腿
美味的葱油鸡腿

美味的葱油鸡腿

准备时间:10分钟
烹饪时间:30分钟
发布时间:2018.02.23 07:41

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主料

辅料

  • 油 :50
  • 鲜酱油 :20
  • 盐 :2
  • 蒸鱼豉油 :20
  • 白糖 :5
  • 生姜片 :8
  • 料酒 :20

具体步骤

  • 美味的葱油鸡腿的做法图解一
    第一步
    1.鸡腿解冻后洗净
  • 美味的葱油鸡腿的做法图解二
    第二步
    2.鸡腿解冻后洗净
  • 美味的葱油鸡腿的做法图解三
    第三步
    3.鸡腿冷水下锅加入生姜片
  • 美味的葱油鸡腿的做法图解四
    第四步
    4.倒入料
  • 美味的葱油鸡腿的做法图解五
    第五步
    5.大火煮开后撇清浮沫后转中小火煮20分钟
  • 美味的葱油鸡腿的做法图解六
    第六步
    6.之后捞起浸入冰水里凉透后捞起
  • 美味的葱油鸡腿的做法图解七
    第七步
    7.斩块加入盆里
  • 美味的葱油鸡腿的做法图解八
    第八步
    8.热锅加入油
  • 美味的葱油鸡腿的做法图解九
    第九步
    9.温油倒入小葱熬出香味
  • 美味的葱油鸡腿的做法图解十
    第十步
    10.加入2克盐
  • 美味的葱油鸡腿的做法图解十一
    第十一步
    11.再加入鲜酱油和蒸鱼豉油,白糖拌匀后熄火
  • 美味的葱油鸡腿的做法图解十二
    第十二步
    12.把调料加入盆子即可上桌

烹饪技巧

  • 1.鸡腿煮熟后浸入冰水里使得皮肉更加脆嫩鲜美2.中餐的调料没有一定的定数,各家的口味不同,可以依照自己的口味调整咸淡。

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