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好吃的糯米红豆藕
好吃的糯米红豆藕

好吃的糯米红豆藕

准备时间:20分钟
烹饪时间:50分钟
发布时间:2017.06.25 06:54

这是一道甜品,需要小火慢蒸,香糯甜滑,口感细腻,是又好看又好吃的一道菜肴,糯米红豆藕南方比较常见,北方基本没有,妈妈吃过一次,总是念念不忘,我查美食攻略,找到了制作方法,试做了几次给妈妈吃,妈妈说味道还不错,甜甜的软软的,希望以后能吃做给妈妈经常。

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主料

辅料

具体步骤

  • 好吃的糯米红豆藕的做法图解一
    第一步
    1.将9孔粉藕洗净去皮,红豆,糯米提。前泡12小时备用。
  • 好吃的糯米红豆藕的做法图解二
    第二步
    2.藕一头切下4厘米,将红豆,糯米填入藕孔内用筷子帮助压实。
  • 好吃的糯米红豆藕的做法图解三
    第三步
    3.用牙签固定切下的藕头封口。
  • 好吃的糯米红豆藕的做法图解四
    第四步
    4.锅内放入没过莲藕的清水,加入少许盐,放入八角煮20分钟。
  • 好吃的糯米红豆藕的做法图解五
    第五步
    5.煮熟的糯米红豆藕放凉,切2厘米厚片,装盘放栏花装饰。

烹饪技巧

  • 1、选九孔粉藕,选中间肥而美的藕,表面不能破,进泥不好洗干净,糯米红豆需提前泡12小时,填入藕孔内,加八角食盐煮20分钟。

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小菜一蝶

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糯米红豆藕 糯米红豆藕
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糯米红豆藕是一个很滋补的甜品,对人体也是非常有好处的一道菜,做出来的藕吃的时候是糯糯的感觉,很适合也一些老年人食用,糯米红豆藕制作起来也并不是很困难,只需要又耐……

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