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美味的红烧香辣鸡腿肉
美味的红烧香辣鸡腿肉

美味的红烧香辣鸡腿肉

准备时间:10分钟
烹饪时间:20分钟
发布时间:2017.06.25 02:26

红烧香辣鸡腿肉是一个美味,香喷的食物,光听名字就知道它的制作材料和最基本的烹饪工艺,其实它做起来并不难,主要是你有没有欲望去做,这盘菜对人身体很好,很营养,老人小孩都喜欢的,所有的食材将美味都融入了进去,整个一盘菜都香喷诱人

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主料

辅料

具体步骤

  • 第一步
    1.第一步,辣椒,蒜,姜切好备用。将切好的鸡腿肉放入加水的锅中焯好,倒入菜篮,用凉水冲一下,淋干
  • 第二步
    2.第二步,将焯好的鸡腿肉放入大碗中,加入适量料,老抽,一点儿鸡精,一点儿盐,一勺玉米淀粉,搅拌均匀,再用保鲜膜将碗口密封好,腌制半小时
  • 第三步
    3.第三步,锅中倒入适量的油,将辣椒,蒜,姜爆香,再倒入鸡腿肉大火翻炒。
  • 第四步
    4.第四步,锅中倒入一些冷水,不要没过鸡腿肉,盖上锅盖闷,并偶尔翻炒,以防粘锅,最后加入适量的盐,收汁即可。

烹饪技巧

  • 腌制,入味,爽滑,口感极好

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