这道辣椒炒西瓜皮无任何调料，只用盐和鲜酱油，这菜清爽味鲜很脆。西瓜皮原本是废物利用，做出菜来却是非常好吃，想一想，一个快20斤的大西瓜也不过能弄一盘菜而已。西瓜皮的白色部分富含谷氨酸和赖氨酸，还有维生素C,具有很好的美容和减肥等功效。还有就是夏季清凉解渴利尿。
西瓜皮要选脆的
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青椒
这菜小清新
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