自制芭比娃娃水果蛋糕

具体步骤

• 
  第一步
  1.准备好蛋糕所需的材料.
• 
  第二步
  2.准备无油无水的容器.倒入牛奶和色拉油.分别60g.
• 
  第三步
  3.用筷子搅拌至表面无大片油花.
• 
  第四步
  4.筛入低筋面粉100g.泡打粉2g.盐1g.
• 
  第五步
  5.用刮刀翻拌均匀.
• 
  第六步
  6.蛋清和蛋黄分离.这里用到的是五个鸡蛋.做的是8寸蛋糕
• 
  第七步
  7.将蛋黄搅拌均匀
• 
  第八步
  8.搅拌均匀的蛋黄.倒入面粉糊里.用刮刀拌均匀
• 
  第九步
  9.蛋清中加入几滴白醋.用打蛋器打至粗泡.
• 
  第十步
  10.分三次加入白砂糖继续打.
• 
  第十一步
  11.打至提起打蛋器.能拉出尖角
• 
  第十二步
  12.然后将三分之一蛋白取出加入蛋黄糊中.
• 
  第十三步
  13.用刮刀采用切拌或从下往上翻拌的方式拌均匀
• 
  第十四步
  14.然后将拌好的蛋黄糊全部倒入剩余的蛋白盆中.
• 
  第十五步
  15.用同样的手法翻拌均匀.使蛋黄和蛋白糊完全融合.
• 
  第十六步
  16.将搅拌好的蛋糕糊倒入模具中.用手端住模具晃动几下.
• 
  第十七步
  17.烤箱预热150度.10分钟后将蛋糕模具放入烤箱倒数第二层.上下火150度烤60分钟.出炉后.端起模具震动几下.倒扣冷却.
• 
  第十八步
  18.冷却后脱模.
• 
  第十九步
  19.将蛋糕用到分成两层.
• 
  第二十步
  20.奶油加糖打发.然后抹在蛋糕的我一层.放上水果.我用的是罐头.应该再切小一点.
• 
  第二十一步
  21.铺上另一层.在用奶油铺平表面.然后娃娃用酒精消毒.插入蛋糕的部分包上锡纸.插入蛋糕中
• 
  第二十二步
  22.然后把奶油分成两部分.其中一部分滴入几滴食用色素.搅拌均匀.用最小的裱花嘴装饰表面.最后装饰上白色的泡沫.蛋糕就做好了.奶油有点稀.所以不太好看.
• 
  第二十三步
  23.最后应孩子的要求.把剩余的两个娃娃也加入进去.然后上面撒了一层巧克力碎.虽然不太好看.但是味道还是不错的..